Καθαρίζουμε τις γαρίδες, κρατάμε το κέλυφος, αφού πλύνουμε καλά. Βάζουμε το νερό με 2 φύλλα δάφνης και τα κελύφη και βράζουν για 15 λεπτά.

Τι σοφή επινόηση η μαγειρίτσα! Η παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης γεφυρώνει τέλεια τη νηστεία με την κρεοφαγία και αξιοποιεί τα φρέσκα ...

1 κοτόπουλο βάρους περίπου 2 κιλών, ολόκληρο (ή σε έτοιμες μερίδες, με το κόκαλο) 100 γρ. ξερό κρεμμύδι, στα 4 150 γρ. καρότα, σε χοντρές φέτες 1 φύλλο ...

200 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 1 μικρό μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κ. σ. ελαιόλαδο Χυμό από μισό λεμόνι Αλάτι ...

Αποδέκτης μιας πρωτοφανούς καταγγελίας έγινε ο δήμος Αθηναίων, καθώς σε ταράτσα κτιρίου στους Αμπελόκηπους εντοπίστηκαν κοτόπουλα, κατσίκες και ερίφια για παράνομη εκτροφή και σε άθλιες συνθήκες.